Bohemia Weiss

INFORMAÇÕES

Cervejaria: AmBev
Grupo: Anheuser-InBev
Pais de Origem: Brasil
Estilo: German Weizen
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 5,6% ABV
Ingredientes: Água, maltes de trigo e cevada, cereais não-maltados, levedura e lúpulo
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Weizen

Cerveja feita com malte de trigo francês e lúpulo e levedura importados da Alemanha. É uma bebida naturalmente turva e refrescante, com toques frutados e de especiarias, desenvolvida especialmente para o paladar do brasileiro.

Histórico
Foram anos de viagem pela Europa, em busca das tradições que deram origem às primeiras cervejas de trigo feitas no Velho Mundo. Depois, veio o desafio de conquistar o apurado e exigente paladar brasileiro. Tudo isso para chegar à receita perfeita, adequada ao nosso clima e paladar. Agora faça um brinde, porque depois de um tempo sumida a sua Bohemia Weiss voltou para ficar. Ela está sendo produzida no Brasil com o mesmo carinho e os ingredientes que a tornam tão especial: o malte de trigo francês, o lúpulo e levedura importados da Alemanha. Bohemia Weiss é uma cerveja de trigo, naturalmente turva e refrescante, com aroma frutado e de especiarias.

Degustação
Coloração âmbar clara, levemente turva. Frutada e floral, tanto no aroma quanto no sabor. Espuma branca de boa densidade e duração. Boa carbonatação. Retrogosto suave. Equilibrada.

Avaliação
Aroma 3/5
Aparência 3/5
Sabor 6/10
Sensação 3/5
Conjunto 6/10
Avaliação Geral 21/35

Meu Ranking no Estilo: German Weizen
1 – Erdinger Weissbier
2 – Licher Weizen Hefe Hell
3 - Oettinger Hefeweizen
4 - Schneider Weisse TAP 7 Unser Original
5 - Petra Weiss Bier
6 - St. Gallen Weissbier
7 - Bohemia Weiss

Bohemia Confraria

INFORMAÇÕES
Cervejaria: AmBev
Grupo: Anheuser-InBev
Pais de Origem: Brasil
Estilo: Belgian Dubbel (Abadia)
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 6.2% ABV
Ingredientes: Água, maltes de cevada, aveia, cereais não maltados, carboidratos e lúpulo.
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 8-12 °C
Copo ideal: Taça

A Bohemia Confraria foi lançada em 2005 como mais uma edição especial, a partir de uma receita nascida na idade média, criada pelos monges e aperfeiçoada pela Bohemia.

Histórico
No século XI, os monges europeus iniciaram a produção artesanal da cerveja com adição do lúpulo, resultando num líquido de sabor e aroma diferenciados. Apesar de terem sido os primeiros a fazer registros escritos de suas receitas, o segredo perdurou por gerações.

 

Degustação
Coloração ambar um pouco avermelhada. Formou pouca espuma e não aparentava muita carbonatação.
Aroma e sabor pouco intensos, predominando um dulçor caramelo e notas de cravo. Corpo é fraco e retrogosto é doce, suave e de média duração.

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 3/5
Sabor 7/10
Sensação 4/5
Conjunto 6/10
Avaliação Geral 24/35

Meu Ranking no Estilo: Belgian Dubbel (Abadia)
1 - Bohemia Confraria

Hoegaarden

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Brouwerij Hoegaarden
Grupo: Anheuser-InBev

Importadora: AmBev
Pais de Origem: Bélgica
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 4.9% ABV
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, especiarias e lúpulo
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Tumbler

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa. A aparência final é de uma cor amarelo ouro e opaco típico das cervejas de trigo belgas.

Degustação

Linda, amarela e turva, com creme branco denso de ótima duração. Sempre tem umas bolhinhas subindo, devido a boa carbonatação.
Um amargor bom, de longa duração. Junto com o amargor, um sabor cítrico, difícil de encontrar em outras cervejas.
E seu aroma?!? Que delícia, malte leve com lúplulo dando um show de vivacidade, com floral e erva. 

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 3/5
Sabor 7/10
Sensação 4/5
Conjunto 8/10
Avaliação Geral 26/35

Meu Ranking no Estilo: Witbier
1 - Hoegaarden