Eisenbahn Weizenbock

 

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Grupo: Schincariol
Pais de Origem: Brasil
Família: Ale
Estilo: German Weizenbock
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 8% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo Ideal: Weizen

A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo de alta fermentação. Por não ser filtrada, conserva no copo o fermento utilizado no processo de fabricação. Possui corpo intenso com notas de torrefação e um leve aroma de cravo e banana. Do tipo Ale, a Weizenbock é feita com seis tipos de malte, possui coloração avermelhada escura, baixo amargor.

Degustação
Aroma forte e intenso de malte torrado e nozes. Avermelhada, escura. Creme espesso, mas pouco duradouro. Tem uma riquíssima complexidade, com referências a frutas pretas (ameixa, jabuticaba), frutas vermelhas, damasco, caramelo, chocolate e por aí vai. Retrogosto de café, bem interessante. Álcool bem equilibrado, apesar de generoso. Custo/benefício excelente.

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 3/5
Sabor 7/10
Sensação 4/5
Conjunto 7/10
Avaliação Geral 25/35

Meu Ranking no Estilo: German Weizenbock
1 - Eisenbahn Weizenbock

Eisenbahn Pale Ale

 
 
INFORMAÇÕES

Cervejaria: Cervejaria Sudbrack

Grupo: Schincariol

Pais de Origem: Brasil

Estilo: Belgian Pale Ale

Embalagem: Garrafa

Álcool (%): 4.8% ABV

Ativa: SIM

Sazonal: Não é sazonal

Temperatura: 5-7 °C

Copo Ideal: Pint / Caldereta

A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja de coloração âmbar, de paladar e amargor mais encorpados e complexos e com teor alcoólico de 4,8%. É muito parecida com as Ales belgas e a temperatura ideal para seu consumo é entre 3 e 5 graus. A Eisenbahn é uma das únicas Pale Ale brasileiras - uma jóia rara para os apreciadores das melhores cervejas. O termo Pale Ale, que significa uma Ale Palha, ou clara. Foi criado na Inglaterra para descrever as cervejas mais claras da época, que tinham cor de cobre. As cervejas do tipo Ale representam a melhor tradição européia, especialmente as belgas e inglesas. As Ales são cervejas de alta fermentação ou fermentação a quente, que realça os sabores mais complexos, frutados e lupulados deste tipo de cerveja. São mais vigorosas e encorpadas e têm características variadas, sendo doces ou amargas, claras ou escuras.

Degustação

Aparência razoável, com creme denso e de duração media  e aroma muito discreto. Malte caramelo, levemente doce. Paladar e' suave mas encorpado. Aroma de malte e um toque de frutado.

Avaliação

Aroma 2/5

Aparência 3/5

Sabor 5/10

Sensação 3/5

Conjunto 6/10

Avaliação Geral 19/35

Meu Ranking no Estilo: Belgican Pale Ale

1 - Eisenbahn Pale Ale