Weltenburger Kloster Barock Dunkel

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Estilo: Munich Dunkel
Pais de Origem: Alemanha
Pais de Fabricação: Brasil
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 4,7% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Caneca

Uma das mais antigas cervejas escuras do mundo, a Weltenburger Kloster Barock Dunkel é delicadamente amarga, cremosa, com sabor e aroma intensos e marcantes. Uma cerveja que segue a antiga arte monástica do preparo e fermentação de cervejas escuras. Agora Weltenburger Barock Dunkel também está sendo produzida aqui no Brasil pelo Grupo Petrópolis, seguindo a mesma tradicional receita alemã.

 

Degustação
Coloração preta avermelhada, com espuma bege de média formação e duração. Notas de maltes torrado, tostado e doce lembrando caramelo e um tom de café ao fundo. O aroma se desprende bem. O sabor é agradável e bem equilibrado, é uma ótima dunkel, que não pesa muito no tostado.

Avaliação
Aroma 3/5
Aparência 3/5
Sabor 6/10
Sensação 3/5
Conjunto 6/10
Avaliação Geral 21/35

Meu Ranking no Estilo: Munich Dunkel
 1 - Weltenburger Kloster Barock Dunkel
2 – Therezópolis Ebenholz

Therezopolis Ebenholz

 

INFORMAÇÕES

Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
Pais de Origem: Brasil
Estilo: Munich Dunkel
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 5.5% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Cálice

Elaborada no tradicional estilo Munchner é uma Premium Dunkel, produzida com quatro tipos nobres de maltes, lúpulo e a água mineral das montanhas de Teresópolis, na região serrana do Estado do Rio de Janeiro.

O resultado é uma cerveja aromática, com um marcante sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. A Therezópolis Ebenholz, uma legítima cerveja puro malte, é produzida de acordo com a Reinheitsgebot – Lei Alemã da Pureza, de 1516.
Por ser semi-filtrada, apresenta no fundo da garrafa depósito de levedo de cerveja, fonte natural de vitamina B.

Degustação
Cerveja escura, com média translucidez, espuma bege e de média duração, não muito consistente, para o estilo. Aroma remetendo a café, malte torrado. Sabor típico do estilo, com leve adocicado, malte, corpo e retrogosto pouco presente com leve amargor.

Avaliação
Aroma 3/5
Aparência 4/5
Sabor 6/10
Sensação 3/5
Conjunto 6/10
Avaliação Geral 19/35

Meu Ranking no Estilo: Munich Dunkel
1 – Therezópolis Ebenholz