terça-feira, 17 de julho de 2012

Petra Schwarzbier


INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Pais de Origem: Brasil
Estilo: Schwarzbier
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 6.2% ABV
Ingredientes: Água, malte de cevada, cereais não malteados, carboidratos, corante de caramelo (INS 150c) e lúpulo.
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 8-12 °C
Copo ideal: Tulipa

A Petra Schwarzbier é uma cerveja Premium preparada como as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. A tonalidade da cerveja vem da torrefação do malte que acontece por volta de 225 ºC. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. A Petra Schwarzbier é densa e saborosa, feita para verdadeiros apreciadores de cerveja.


Degustação
Aparência preta, com creme bege e abundante no início, de boa duração e mantendo uma fina cama duradoura.
O aroma não desprendeu, ficou bastante discreto, trazendo poucas notas de caramelo e algo de tostado.
Apresentou um amargor médio, provavelmente do tostado, combinado com um doce do caramelo, suave. Corpo médio pra suave.

Avaliação
Aroma 2/5
Aparência 3/5
Sabor 6/10
Sensação 3/5
Conjunto 5/10
Avaliação Geral 19/35

Meu Ranking no Estilo: Schwarzbier
1 – Petra Schwarzbier

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