Therezópolis Rubine

INFORMAÇÕES

Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
Pais de Origem: Brasil
Estilo: Traditional Bock
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 6.5% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Tulipa

Therezópolis Rubine é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffe.
Therezópolis Rubine tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito.
O nome Bock na verdade vem de  EinBeck, cidade natal deste tipo de cerveja.

Degustação
Aparência vermelha acobreada, translucida, creme bege de media duração e media persistência. O aroma de mel com um leve tostado, café e toffe. O sabor acompanhou no mel, bem adocicado. Sente-se praticamente só malte, o lúpulo fica longe. A percepção do álcool é sutil. A carbonatação alta e com boa drinkabilidade.

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 4/5
Sabor 7/10
Sensação 3/5
Conjunto 7/10
Avaliação Geral 25/35

Meu Ranking no Estilo: Traditional Bock
1 – Therezópolis Rubine