segunda-feira, 11 de junho de 2012

Schneider Weisse TAP 7 Unser Original



INFORMAÇÕES

Cervejaria: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Importadora: Stuttgart
Pais de Origem: Alemanha
Estilo: German Weizen  
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 5.4% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal: Weizen

Cerveja de trigo não filtrada e não pasteurizada, elaborada de acordo com a receita original de Georg  Schneider de 1872 na cidade de Kelheim, no Estado da Baviera na Alemanha. Fabricada conforme a lei de pureza da Baviera
Com a sua típica e exclusiva coloração âmbar, é diferente das demais cervejas de trigo não somente pela cor, mas principalmente pelo sabor. Elaborada com fermentação superior, esta cerveja tem uma agradável e persistente espuma com boa aderência ao copo. É delicadamente picante com um aroma típico de alta fermentação. Aromas de cravo e noz-moscada são sentidos no nariz. Na língua, é fresca, limpa, cheia, harmoniosa e bem balanceada. Termina com uma sensação gasosa e um leve amargor.

Harmoniza perfeitamente com camarões, siri, ostras. Os queijos ideais são os macios brie e camembert.

Degustação
Creme pequeno e pouco denso, bege. Duração média. Líquido turvo, com bolhas pequenas e coloração âmbar.
Entrada levemente doce, com sabor final levemente amargo, de curta duração.
Aroma que segue o estilo, com banana e cravo.

PREMIAÇÕES INTERNACIONAIS :
- Medalha de Prata no Australian Beer Awards 2009
- Medalha de Ouro no World Beer Cup 2008
- Medalha de Bronze no European Beer Star 2007

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