terça-feira, 19 de junho de 2012

Erdinger Weissbier




INFORMAÇÕES

Cervejaria: Erdinger Weissbräu
Pais de Origem: Alemanha
Importadora: Bier&Wein
Estilo: German Weizen  
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 5.3% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal:Weizen

Erdinger Weissbier foi a primeira cerveja do Tipo Weiss que tive o prazer de experimentar, a qual me foi apresentada pelo amigo Philipp Valim.


Uma cerveja de trigo premium, para aqueles que apreciam um sabor inesquecivelmente bom. Carro-chefe da cervejaria Erdinger, a Erdinger clara é uma cerveja de trigo com levedura fina e tradicional maturação dentro da própria garrafa, similar aos champanhes. É uma cerveja leve, viva, muito aromática e refrescante, de sabor incomparável, clássica entre as cervejas de trigo.
Harmoniza com peixes e frutos do mar, saladas, grelhados, salsichas e pratos apimentados.

O que diferencia a Erdinger das outras cervejas de trigo (Tipo Weissbier):
  • A segunda fermentação feita dentro da própria garrafa ou no barril, similar ao processo de produção dos champanhes, o que resulta em um sabor harmônico e refrescante.
  • O agradável aroma e paladar muito bem equilibrado
Degustação
Creme médio e branco, duração longa e denso. Líquido pouco turvo e coloração âmbar clara.
Corpo leve e aquado, com boa carbonatação.
Entrada levemente doce e moderadamente ácida,final moderadamente amargo e de média duração.
Aroma leve de malte que lembra pão branco, com lúpulo leve e levêdo.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada por deixar um comentário!!!