Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

INFORMAÇÕES

Cervejaria: Paulaner München

Pais de Origem: Alemanha

Estilo: German Dunkelweizen

Sub Estilo: Hefe Hell - Dunkel

Embalagem: Garrafa

Álcool (%): 5.4% ABV

Ativa: SIM

Sazonal: Não é sazonal

Temperatura: 5-7 °C 

Copo ideal: Weizen

Seu paladar é extremamente agradável, levemente frutado e com gotas de cravo que são marcantes. É uma cerveja bem consistente, encorpada. Muito agradável de se degustar.

O que diferencia a Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel das cervejas de trigo claras é sua maior porcentagem de malte de trigo tostado. O malte escuro confere à cerveja uma bonita cor castanha e um aroma refrescante e intenso que recorda o malte tostado.

A cerveja de trigo escura não é filtrada antes do envasamento, de maneira que as leveduras utilizadas em sua fermentação estão contidas na garrafa. Estas leveduras conferem um sabor especial à cerveja e são fontes naturais de vitaminas e sais minerais.

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel acompanha muito bem carnes de caça, salsichas, aves, queijos fortes e sobremesas.

Degustação:

Líquido de cor achocolatado, quando colocada contra a luz tem cor caramelo. Muitas partículas. Seu creme é denso e tem boa duração. Quando termina, fica a velha e boa camadinha de poucos milímetros.

A sensação na boca é de uma cerveja pouco complexa, tem um torrado muito leve, bem como pouco amargo.

Sua característica mais gostosa é o aroma, que denuncia o estilo weiss até para quem está de nariz entupido. Cravo e banana descarados...que coisa boa!!